Atlas ESS 2023

Édition 2023 de l’Atlas de l’ESS, ouvrage de référence

10 novembre 2023

L’édition 2023 de l’Atlas de l’ESS a été dévoilée le 6 novembre dernier à l’occasion du lancement du Mois de l’ESS par ESS France.

Cette nouvelle édition de l’ouvrage de référence de l’ESS qui donne une vue d’ensemble de l’économie sociale et solidaire, dont font partie les coopératives, dans le paysage économique et social français intègre les évolutions marquantes de ces 3 dernières années.

L'Atlas 2023 de l'ESS s’organise autour de 4 grandes thématiques : Démographie, secteurs d’activités et développement économique ; Europe et International ; Engagement, travail, emploi ; Territoires, transitions et innovations.
Une nouvelle partie est consacrée aux questions européennes et internationales dans un contexte de reconnaissance historique de l’ESS par différentes institutions internationales (ONU, OIT, Union européenne, etc.).

Coordonnée par l’Observatoire national d’ESS France, la rédaction de l’ouvrage a été partagée par un comité de rédaction composé de 4 chercheurs et chercheuses et d’une équipe d’universitaires spécialistes de l’ESS.

« L’importance de l’ESS a souvent été sous-estimée, et le travail d’observation est indispensable pour mettre en lumière son poids et ses caractéristiques. L’édition 2023 poursuit le travail de recueil et d’analyse de données tout en mettant en exergue les enjeux situés autour du développement de l’ESS en Europe et à l’international. Elle développe également son rôle structurant dans les filières dites « d’avenir », Jérôme Saddier, président d’ESS France, préface de l’Atlas de l’ESS, édition 2023
« Depuis mes premiers travaux sur la loi Pacte, j’ai cette conviction intime que l’ESS doit être, un modèle de progrès et de croissance à l’aune duquel nous bâtirons la société de demain. », Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des PME, du commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, préface de l’Atlas de l’ESS, édition 2023

Les coopératives, entreprises de l’ESS

En tant que mode d’entreprendre de l’ESS, les entreprises coopératives ont toute leur place au sein de l’ouvrage, en fonction des différents secteurs d’activité, mais aussi sur les questions de sociétariat, de gouvernance, de rôle dans les territoires, ou encore d’accompagnement à la création d’entreprise, etc.

Comme le souligne l’Atlas ESS, la mesure du champ de la coopération peut recouvrir deux approches complémentaires : le périmètre strict des entreprises statutairement coopératives (le « cœur coopératif »), retenu par l’Observatoire de l’ESS, et le périmètre « social » des entreprises coopératives qui prend en compte l’impact socio-économique global des coopératives à travers leurs filiales, et les entreprises associées, adhérentes des coopératives d’entreprises. Le périmètre social est utilisé par Coop FR pour le Panorama des entreprises coopératives, publication bi-annuelle dont la collecte et l’analyse des données sont confiées à l’ONESS.

Comme dans l’édition précédente du Panorama des entreprises coopératives, l’Atlas ESS 2023 a mis en correspondance les données relatives au « cœur coopératif » et au « périmètre social ».

Quelques enseignements :

  • Les coopératives (Scop ou coopératives d’artisans) représentent 93,1% des établissements employeurs de l’ESS dans la construction, le reste étant essentiellement composé d’associations.
  • Entre 2011 et 2021, l’emploi du commerce dans l’ESS a augmenté en moyenne de près de 4% par an. Une dynamique portée par le commerce de détail et les coopératives de commerçants.
  • Les coopératives agricoles sont des figures structurantes de l’organisation du système alimentaire, de l’aide à la production par la mutualisation de machines à la commercialisation des récoltes jusqu’à transformation. Près de 9 agriculteurs sur 10 adhèrent à une coopérative (source : enquête « Agriculture BPCE-BVA 2021)
  • Par rapport à l’ensemble de la France, le poids des coopératives est plus important dans l’ESS rurale, représentant 19,4% de ses établissements contre 12,3% sur l’ensemble du territoire. L’emploi coopératif est également plus important puisqu’il représente 16% des emplois dans l’ESS en milieu rural, contre 12,8% dans l’ensemble de la France métropolitaine.

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