Cyrille Souche

Économie de proximité, la coopérative répond à des besoins en milieu rural

Là où l'isolement et la faible densité ont tendance à distendre les liens, l'existence de lieux de rencontre et d'échange est primordial. Au fin fond de la Lozère par exemple. Nous sommes à Pied-de-Borne, 200 habitants, 7 habitants au km²... C'est là qu'est née en 2012 Ma COOP La Vie au Vert. L'épicerie du village venait de fermer et des habitants ne pouvaient se résoudre à devoir aller faire leurs courses à 10 ou 20 kilomètres et regarder leur village mourir. Ils créent une association et réinventent en quelque sorte le « point Coop » qui existait autrefois. 

Aujourd'hui, sous statut de coopérative de consommateurs, la petite supérette réunit 40 sociétaires, 150 foyers adhérents, fait travailler 4 salariés, est ouverte 7 jours sur 7 et offre plus de 1 500 références de produits dont la moitié en bio, local et de saison ! Son président, Cyrille Souche explique : « Nous travaillons en direct avec les producteurs et depuis notre ouverture des maraîchers se sont installés dans le village. » Même s'il regrette encore qu'ils ne soient pas assez nombreux dans la vallée à jouer le jeu du « garde-manger local », il est persuadé que garder un commerce de proximité est essentiel pour le territoire : « Faire ses courses à la coopérative, c'est encourager l'économie locale, la création d'emplois de proximité et soutenir les producteurs du pays. » 

Janvier 2018